DETOX DIETY

Detoxikační diety jsou velice oblíbené dietní režimy zařazovány po zimních měsících (vzhledem k období Vánočních svátků plné vydatných pokrmů a nedostatku pravidelné pohybové aktivity) jako tzv. jarní detoxy. Tyto detoxy slibují očistu organismu od škodlivých látek, podporu zdraví a jako bonus navíc pár shozených kilogramů. Stačí jen po dobu pár dní či týdnů pít ovocné a zeleninové smoothie, nebo okořeněnou šťávu z citrónu či nejíst vůbec. Zastánci těchto diet podobu režimu také doporučují užívání laxativ a diuretických látek. Detoxikační diety se prezentují jako diety ‚pro zdraví“ – ruku na srdce, přijde vám zdravé polykat laxativa jako lentilky?

Podle teorie detoxikační diety se v lidském těle kumulují toxiny, „konkrétně“ různé chemikálie, těžké kovy a další škodlivé produkty tohoto moderního života, které je třeba se alespoň jednou za rok pokusit z těl odstranit. Tato teorie však už nevysvětluje, jakými mechanismy okurko-špenátovo-zázvorová šťáva dokáže tuto širokou škálu toxinů z těla odstranit. 

Co se týče různých škodlivých a chemických látek, měli byste vědět, že „Dávka dělá jed“. Dále budete možná překvapeni, ale lidské tělo má svůj vlastní detoxikační systém – a to játra, ledviny, gastrointestinální systém, kůži a plíce – tyto všechny orgány se podílejí na vylučování nežádoucích látek z těla. 

Ke slibované ztrátě hmotnosti v rámci detoxů samozřejmě dochází, dochází k ní vždy, když člověk hladoví. Nicméně nejvíce na tom utrpí vaše svalová hmota. Navíc hladovění akorát zvyšuje vyplavování stresových hormonů, které zvyšují chuť k jídlu a provokují k přejídání. Takže týden možná o zeleninovém smoothie vydržíte, ale co pak?

V současné době neexistuje dostatek studií, které by podporovaly použití detoxikačních diet pro vylučování toxinů a snižování tělesné hmotnosti (1, 2). Navíc tyto diety sebou přináší řadu zdravotních rizik – nízký příjem energie a nutrientů s vzhledem k užívání laxativ a diuretik také nerovnováhu elektrolytů, která může mít až smrtelné následky (3).

Zdroje:


Cohen M (2007) ‘Detox’: science or sales pitch? Aust Fam Physician 36, 1009–1010.
Ernst E (2012) Alternative detox. Br Med Bull 101, 33–38.
Johnstone AM (2007) Fasting – the ultimate diet? Obes Rev 8, 211–222.


Další zdroje:


Anzenbacher P & Anzenbacherova E (2001) Cytochromes P450 and metabolism of xenobiotics. Cell Mol Life Sci 58, 737–747.
KLEIN, A. V. a H. KIAT. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. Journal of Human Nutrition and Dietetics [online]. 2015, 28(6), 675-686 [cit. 2018-06-18]. DOI: 10.1111/jhn.12286. ISSN 09523871. Dostupné z: http://doi.wiley.com/10.1111/jhn.12286