Aktuální jídelníček

Lilková pomazánka „Baba Ganoush“ s domácí sezamovou pastou tahini, petrželkou, čerstvou zeleninou a vícezrnným chlebem (1,7,11)

Domácí kokosový termix s ovocem, vlastním pečeným müsli a třtinovým cukrem (1,3,7)

Domácí šunka připravená metodou sous-vide a pečené ratatouille s bylinkami, parmazánem a olivovým olejem, pohanka s čerstvou petrželkou (7)

Hanácký salát z červeného kysaného zelí s jogurtem, vlašskými oříšky, sušeným ovocem a celozrnným knäckebrotem (1,7)

Uzená kýta s cizrnovo-mrkvovým krémem, kyselým okurkem a pečenými bramborami grenaille s rukolou (1,7)

Vaječný řez s domácí lučinou, nízkotučným sýrem a nivou, čerstvá zelenina a kváskový chléb z domácí pekárny (1,3,7)

Banánový chia jogurt s čokoládou 80%, kakaem a vlastním pečeným müsli (1,3,7)

Trhaná vepřová kýta a pyré z karamelizovaného květáku s chilli a celozrnným kuskusem (1,7)

Okurkové a mrkvové kostičky s bazalkovým dipem z jogurtu a zakysané smetany (7)

V páře připravená vepřová panenka s domácí fitness tatarkou a kontrabáš se šťouchaným bramborem, kysaným zelím, římským kmínem a pohankou (3,7)

Celozrnný sandwich s míchanými vajíčky, parmazánem, rukolou a římským salátem (1,3,7)

Čerstvý ovocný mix s ricottou, tvarohem a mandlemi (1,3,7,8d)

V páře připravená sekaná s cuketou a bazalkou, lehký bramborový salát s jogurtem a zakysanou smetanou (1,3,7)

Pomazánka z karamelizovaného květáku a cibulky s domácí lučinou a grahamovým rohlíkem, čerstvá zelenina (1,3)

Kuřecí prsa a omáčka zahuštěná zeleninou na vlastní kari pastě s pečeným ananasem, rýže basmati pečená ve vývaru (1,7)

Obložený kváskový chleba z domácí pekárny s bylinkovou lučinou a šunkou 96%, čerstvá zelenina (1,7)

Domácí jahodový pribináček s piškotem a třtinovým cukrem (1,3,7)

Slezský bigos s vepřovou kýtou, sušenými švestkami, kysaným zelím, červeným vínem a houbami, v páře vařený brambor grenaille (1,7)

Salát s domácími těstovinami, řeckým jogurtem, olivami kalamata, česnekem, šunkou, dlabaným okurkem a balkánským sýrem (1,3,7)

Trhané kuřecí tandoori s řeckým jogurtem, kardamomem, čerstvým koriandrem a citronovou trávou, rýže basmati pečená ve vývaru (1,7)

Tiramisu s čerstvě mletou kávou arabica, domácí lučinou, nízkotučným tvarohem a kakaem (1,3,7)

Mangovo-banánové smoothie s bílým jogurtem a třtinovým cukrem (7)

Skandinávské mleté hovězí maso s červenou cibulkou, pečenou paprikou, fenyklem, zakysanou smetanou a čerstvým koprem, celozrnný kuskus připravený ve vývaru (1,7)

Tvarůžková pomazánka s vařeným vejcem, domácí lučinou a čerstvou petrželkou, špaldový dalamánek z domácí pekárny (1,3,7)

Domácí semolinové těstoviny s kuřecími kousky a omáčkou ze sušených rajčat s čerstvou bazalkou (1,3,7)