Aktuální jídelníček

Pomazánka z uzeného lososa s domácí lučinou, vařeným vejcem, koprem a čerstvou zeleninou, dýňový kváskový chléb (1,3,4,7)

Domácí mangový tvaroh se zakysanou smetanou, třtinovým cukrem a piškotem (1,3,7)

Domácí šunka připravená metodou sous-vide a koprová omáčka zahuštěná zeleninou s bramborovo-česnekovým báčem (1,3,7)

Salát z celozrnného bulguru, tmavozelené čočky, dlabaného okurku, sušených rajčat, lahůdkové cibulky a čerstvé máty (1)

Trhané kuřecí tandoori s řeckým jogurtem, kardamomem, čerstvým koriandrem a citronovou trávou, rýže basmati pečená ve vývaru (1,7)

Houbová smaženice s římským kmínem a listovým špenátem, kváskový chléb z domácí pekárny (1,3,7)

Banánový chia jogurt s čokoládou 80%, kakaem a vlastním pečeným müsli (1,3,7)

Dušená vepřová kýta a pepřová omáčka zahuštěná zeleninou, šlehaná bramborovo-celerová kaše (1,7)

Camping salát se šunkou 96%, nakládanou okurkou, čerstvou zeleninou a grahamovým rohlíkem z domácí pekárny (1,7)

Domácí semolinové těstoviny s krůtími kousky a cuketovo-rajčatovým ragú s parmazánem (1,3,7)

Celozrnný sandwich s míchanými vajíčky, parmazánem, rukolou a římským salátem (1,3,7)

Čerstvý ovocný mix s tvarohovo-jablečným pyré a piškotem (1,3,7) 

Segedínský guláš s vepřovou kýtou, sušenými švestkami a zakysanou smetanou, v páře připravený brambor grenaille (1,3,7)

Pomazánka z pečeného celeru s medem a čerstvou zeleninou, raženka z domácí pekárny (1,7,9)

Zapečené domácí semolinové těstoviny se šunkou 95%, kuřecími prsy, hříbky, rajčatovým pyré, zakysanou smetanou a nízkotučným sýrem (1,3,7)

Obložený kváskový chleba z domácí pekárny s avokádovou pomazánkou a šunkou 96%, čerstvá zelenina (1,7)

Domácí kokosový termix s ovocem, vlastním pečeným müsli a třtinovým cukrem (1,3,7)

Bramborovou kaší zapečený anglický „Shepherd´s pie“ s vepřovou kýtou, kořenovou zeleninou, červeným vínem a rajčatovým pyré (1,3,7) 

Salát z červeného zelí s kořenovou zeleninou, zakysanou smetanou a jogurtem, celozrnný knäckebrot (1,7)

Trhaná vepřová kýta s barbecue omáčkou a pyré z černých fazolí s čerstvými bylinkami, kuskus s pečenou mrkvičkou a petrželkou (1,7)

Mrkvová buchta s vlašskými ořechy a domácí sladká mrkvová lučina (1,3,7,8a)

Banánovo-ananasové smoothie s  bílým jogurtem (7)

Hovězí stroganoff s hříbky, kyselým okurkem, červenou cibulkou, čerstvým tymiánem a rýží basmati pečenou ve vývaru (1,7)

Houbový salát se šunkou 95%, kurkumou, petrželkou, domácí lučinou a bílým jogurtem, špaldový dalamánek z domácí pekárny (1,7)

Kuřecí prsa s domácími bramborovými noky a sýrová omáčka zahuštěná zeleninou s čerstvým špenátem (1,3,7)

Pomazánka ze sušených rajčat s olivami kalamata a domácí lučinou, čerstvá zelenina a vícezrnný chléb (1,7)

Tvarohový dezert s vlastním pečeným müsli a zahuštěným jahodovým pyré (1,7,8a,8b,8c)

Domácí šunka připravená metodou sous-vide a omáčka z pečených jablek se zázvorem, skořicí a muškátem, celozrnný kuskus (1)

Cizrnovo-tuňákový salát s vejcem, olivovým olejem, pečenou cuketou, tarhoňou a čerstvou rukolou (3,4,7)

Kuřecí prsa a omáčka zahuštěná zeleninou na vlastní kari pastě s pečeným ananasem, rýže basmati pečená ve vývaru (1,7)

Vařená vejce a nakládané fazole s rajčaty a šunkou 95%, čerstvá zelenina a kváskový chléb z domácí pekárny (1,3)

Višňový chia jogurt s čokoládou 80% a vlastním pečeným müsli (1,3,7)

Trhané maso a bramborový salát s čerstvou bazalkou, pečenou zeleninou, olivovým olejem, sušenými rajčaty a olivami kalamata (1,3,7)

Celozrnný kari kuskus se zeleninou a šunkou 96% (1)

Drůbeží plátky s bramborami grenaille vařenými v páře, zakysaná smetana s čerstvými bylinkami a pečená paprika s dýní hokaidoo (7)

Celozrnný toast s mletým hovězím, rajčatovým pyré, zakysanou smetanou, dijonskou hořčicí a římským salátem (1,7)

Čerstvý ovocný mix s ricottou, tvarohem a podzemnicí olejnou (1,3,7,8i)

Mletým masem obalovaná skotská vejce a bramborový salát s rukolou, bílým jogurtem a zakysanou smetanou (3,7,9)

Koprová pomazánka s domácí lučinou a vařeným vejcem, čerstvá zelenina a raženka z domácí pekárny (1,3,7)

Krůtí kousky s nivovou omáčkou zahuštěnou zeleninou a bramborovo-řepovým pyré (7)

Obložený kváskový chleba s játrovou paštikou a šunkou 95%, čerstvá zelenina (1,7)

Domácí kokosový pudink s ovocem a vlastním pečeným müsli (1,7,8a,8b,8c)

Kuřecí sweet and sour s mixem pečených paprik, cuketou, pečeným ananasem, petrželkou a omáčkou z čerstvých paprik, rýže basmati pečená ve vývaru (1,7)

Okurkové a mrkvové kostičky s bazalkovým dipem z jogurtu a zakysané smetany, celozrnné pečivo (7)

Domácí bramborové noky s houbovou omáčkou na tymiánu a trhaným vepřovým masem (1,3,7)

Státní svátek - na tento den nevaříme