Aktuální jídelníček

Pomazánka z tilapie uzené ve vlastní udírně s domácí lučinou, čerstvým koprem a petrželkou, zelenina a vícezrnný chléb (1,4,7)

Čerstvý ovocný mix s ricottou a mixem oříšků (7,8a,8b,8c)

Hovězí guláš zahuštěný cibulkou s rajčatovým pyré, červeným vínem, čerstvou majoránkou, česnekem a domácím špaldovým knedlíkem (1,3)

Těstovinový caprese salát s light mozzarellou, cherry rajčátky, sušeným rajčaty a lehkým listovým salátem (1,3,7)

Kuřecí stehenní maso se svíčkovou omáčkou, nakládanými brusinkami a bramborovo-cuketovým báčem (1,3,7)

Řecká vaječná frittata  s olivami, balkánským sýrem, čerstvým špenátem a sušenými rajčaty, čerstvá zelenina a kváskový chleba z domácí pekárny (1,3,7)

Domácí chia-jogurtový dezert s ovocem, rozinkami a müsli (1,7)

Vepřová kýta s pyré z listového špenátu se zakysanou smetanou a česnekem, pečený a ve vlastní udírně připravený brambor grenaille s lahůdkovou cibulkou (7)

Salát z pečené cizrny s tuňákem, mátou, listovým salátem, okurkem a paprikou (4)

Kuřecí korma s kurkumou, koriandrem, kardamomem, domácím kokosovým mlékem a blanšírovanými mandlemi, rýže basmati pečená ve vývaru (7)

Celorznný obložený sandwich s domácí lučinou, šunkou 95%, rajčetem, janovským pestem a římským salátem (1,7)

Meruňky s tvarohem a domácím arašídovým máslem (7,8i)

Sýrem zapečená bramborová kaše s mletým masem, pečenou cuketou, rajčaty a čerstvými bylinkami (3,7)

Olivová pomazánka s domácí lučinou, čerstvou bazalkou, vařeným vejcem, balkánským sýrem a grahamovým rohlíkem z domácí pekárny, čerstvá zelenina (1,3,7)

Domácí semolinovo-řepové těstoviny a v páře připravená mořská štika se žampiony portobello, čerstvou petrželkou, grilovaným květákem a olivovým olejem (1,3,4)

Obložený kváskový chleba z domácí pekárny s domácí lučinou, rukolou a light sýrovou variací (1,7)

Domácí termix s čerstvě mletou kávou, piškotem a ovocem (1,3,7)

Galantina se sušenými švestkami, hráškovou omáčkou a špaldovými kroupami s parmazánem a hráškem (1,7)

Salát z pečené dýně s pohankou, cherry rajčaty, light mozzarellou, mixem listových salátů a praženými dýňovými semínky

Filírovaná kuřecí prsa a mixovaná houbová omáčka zahuštěná houbami, celozrnný kuskus se čerstvou pažitkou (1,7)

Buchta s lesním ovocem a domácí jahodovou lučinou (1,3,7)

Banánovo-kakaové smoothie s kokosem a třtinovým cukrem (7)

Domácí šunka připravená metodou sous-vide a mangovo-mrkvová omáčka se zázvorem a celozrnný bulgur s okukem (1)

Drůbeží pomazánka s domácí lučinou, tvarohem, čerstvou zeleninou a špaldovým dalamánkem z domácí pekárny (1,7)

Lehce pikantní kuřecí jatýrka s restovanou cibulkou, rajčaty, rajčatovým pyré a pečenou paprikou, rýže basmati pečená ve vývaru (1,7)