Aktuální jídelníček

Pomazánka z light hermelínu a nivy s vařeným vejcem a pažitkou, čerstvá zelenina a vícezrnný chléb (1,3,7)

Mangový tvaroh s ricottou, třtinovým cukrem a piškotem (1,3,7)

Dušené hovězí s čerstvými a sušenými rajčaty, červeným vínem, olivami, čerstvou bazalkou a rýží basmati pečenou ve vývaru (1,7)

Mrkvový salát s limetou, zázvorem, pomerančovou fresh šťávou, čerstvým ananasem a celozrnným knäckebrotem (1) 

Zapečené semolinové těstoviny s krůtími prsy, šunkou 95%, hříbky, rajčatovým pyré, zakysanou smetanou a nízkotučným sýrem (1,3,7)

Míchaná vejce s parmazánem, olivovým olejem a pažitkou, čerstvá zelenina a kváskový chléb z domácí pekárny (1,3,7)

Domácí chia jogurtovo-mátový dezert s ovocem a müsli (1,7)

Dušená vepřová kýta a batátová omáčka se zázvorem, mrkvičkou a hráškovým celozrnným kuskusem (1,7)

Holandský salát se šunkou 95%, nízkotučným sýrem, vařeným vejcem, zeleninou a grahamový rohlík z domácí pekárny (3,7)

Šunkofleky s uzenou kýtou, čerstvou petrželkou a blanšírovaným listovým špenátem se zakysanou smetanou a česnekem (1,3,7)

Obložený celozrnný toast s pomazánkou z pečené papriky a šunkou 95%, čerstvá zelenina (1,7)

Čerstvý ovocný mix s tvarohem, medem a perníkem (7)

Dušené vepřové kousky v redukci z červeného vína se salátem coleslaw a šťouchaný brambor s blanšírovaným špenátem (1,7)

Pomazánka z červené čočky a mrkvičky s domácí lučinou, čerstvými bylinkami, zeleninou a grahamovým rohlíkem z domácí pekárny (1,7)

Pečená kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupíncích s křenovým dresinkem a celozrnný kuskus s čerstvým okurkem (1,3,7)

Obložený kváskový chleba se šunkou 95% a celerovou remuládou, čerstvá zelenina (1,7,9)

Domácí termix s čerstvě mletou kávou, čokoládou 80%, müsli a ovocem (1,7)

Filírovaná kachní prsa bez kůže připravená ve vlastní udírně a pyré z černých fazolí a dýňový báč s restovanými dýňovými semínky (1,3,7)

Salát z červeného zelí, mrkvičky, lahůdkové cibulky s olivovým olejem, čerstvou rukolou a limetovou šťávou

Domácí semolinové těstoviny s kuřecími prsy, blanšírovaným špenátem, tuňákovou omáčkou a pečeným cherry rajčetem (1,3,4,7)

Banánová buchta s čokoládou 80% a domácí sladkou lučinou (1,3,7)

Ostružinovo-rybízové smoothie s bílým jogurtem a třtinovým cukrem (7)

Domácí šunka připravená metodou sous-vide a pečený brambor grenaille s pečeným fenyklem, cibulkou, restovanými liškami a bylinkovou zakysanou smetanou (7)

Pomazánka z uzené makrely s lahůdkovou cibulkou, vařeným vejcem, kyselým okurkem a domácí lučinou, čerstvá zelenina a grahamový rohlík z domácí pekárny (1,3,4,7)

Trhané vepřové maso v šouletu se zeleným hráškem, žlutým hrachem, čerstvou majoránkou, česnekem a pečenou cibulkou (1)